Agar Agar Biologico

L’Agar agar rappresenta oggi un punto di incontro tra le diverse esigenze di carattere tecnico qualitativo, di sostenibilità ambientale ed economica e di sicurezza che caratterizzano questo addensante sempre più richiesto dall’INDUSTRIA ALIMENTARE.

La polvere di agar agar viene estratta dalle alghe rosse ed è la materia prima solubile in acqua per la produzione di una perfetta gelatina alimentare inodore e insapore. Le proprietà di questo ADDENSANTE lo rendono molto utile nella produzione di prodotti di nuova generazione in particolare dedicati all’ALIMENTAZIONE VEGAN.